結婚式のケーキは、花嫁の憧れがいっぱいつまった、結婚式には欠かせないアイテムです。
結婚するふたりの幸せの象徴ともなる、甘～いウェディングケーキ。
そんな、結婚式のケーキのことを、あれこれ書いてみたいと思います。
小学生の時、七夕の日は給食が「七夕メニュー」という特別なものだったと記憶しています。
星型のチョコレートがのったケーキがデザートだったり、別な年は星型のゼリーが出たり、
つまり七夕イコール星ということだったんですね。今思いました（笑）
フランスの伝統的なウェディングケーキに、クロカンブッシュというものがあります。
これは、小さなシュークリームにカラメルをつけて、円錐形に積み上げたケーキです。
「結婚式のケーキは自分で作る！」という方もいますが、クロカンブッシュはパティシエに
任せた方がよさそうです。
なにしろ、シューを作るのに手間がかかりすぎます。
シューが上手く膨らまなければ、はじめからやり直しですからね・・・・・・。
このケーキは、生クリームやフルーツを使わない分、材料がシンプルですが、出来上がった
見た目はインパクト大です！
クロカンブッシュの頂上に飴細工などを飾ると、一層華やかになって結婚式にふさわしいと思います。
結婚式にお呼ばれされたゲストの方々の注目を集めるに良いかもしれません。
クロカンブッシュはデリケートで壊れやすいため、保管や移動の際などに注意を払う必要が
あるのだそうです。
新郎新婦の仲も壊れないように注意したいですね！